月別アーカイブ: 2021年10月

10/5の給食

今日の給食は「だぶ汁」です。だぶ汁は、お祝いの時などに自分の住む集落の人が共同で作る佐賀や福岡の郷土料理のひとつです。煮崩れしにくい具材をたくさんの水で「ざぶざぶ」と煮たことから、なまって「だぶ汁」と言われるようになったそうです。片栗粉でとろみをつけた汁にネギの風味をきかせた一品です。そして、パセリを混ぜたマヨネーズとパン粉をかけて焼きあげた「ちくわのマヨ焼き」、糸こんにゃく、人参、削り節を使った「糸こんにゃくのおかか煮」です。

【本日のメニュー】

ごはん

だぶ汁

ちくわのマヨ焼き →(さつま揚げ代替、マヨドレ)

糸こんにゃくのおかか煮

※→( )はアレルギー対応です。

10/4の給食

今日の給食は「タンドリーチキン」です。インドのパンジャブ地方に伝わるインド料理のひとつで鶏肉をヨーグルトなどに漬け込んで、カレー粉などの香辛料をまぶして焼いたものです。     付け合わせはカリフラワーが入ったハムサラダです、食べられたかな?そして、ジャガイモとソーセージのスープがついています。さらに、お誕生会メニューなので,デザートはロールケーキになっています。楽しみにしてね。

【本日のメニュー】

ごはん

タンドリーチキン →(ヨーグルト除去)

ハムサラダ →(ツナ代替、マヨドレ)

ジャガイモとウインナーのスープ

ロールケーキ →(米粉マフィン)

※→( )はアレルギー対応です。