今日の給食は「衣笠丼、バンサンスウ」です。京都のご当地丼と言われているのがこの衣笠丼（きぬがさどんぶり）です。油揚げとネギ、玉ねぎ、しいたけをだしで煮込み卵でとじたものです。ひと口食べる毎にだしをたっぷり吸い込んだお揚げの旨味が、口に広がりごはんがすすみます。付け合わせは、あっさりしたはるさめの和え物、バンサンスウです。

【本日のメニュー】

衣笠丼→（卵除去）

バンサンスウ→（ハム除去）

牛乳

※→（　）はアレルギー対応です。

今日の給食は「白身魚の竜田揚げ、五目大豆煮」です。白身魚の竜田揚げは、白身魚をしょうが、さとう、お酒、みりん、しょう油などに漬け込んで、外はカリッと中はふっくらやわらかく揚げました。淡泊な白身魚にコクが加わって、美味しさひとしおです。付け合わせは、大豆に人参、玉ねぎ、しいたけ、さつま揚げなどを混ぜて煮た五目大豆煮です。しっかり味付けされているので、ごはんのおともにピッタリです。

【本日のメニュー】

ごはん

白身魚の竜田揚げ

五目大豆煮

牛乳

※→（　）はアレルギー対応です。

今日の給食は「食パン、ビーフシチュー、コールスローサラダ」です。幼稚園のビーフシチューは、ビーフシチューの素とコンソメで作る濃厚ビーフシチューです。牛ももスライスと玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを柔らかくなるまで煮込んだので、風味とコクが加わって味にグッと深みが出ています。付け合わせはキャベツ、にんじん、コーンのコールスローサラダです。どちらも食パンとの相性はバッチリですよ。

【本日のメニュー】

食パン

ビーフシチュー→（ポトフ代替）

コールスローサラダ

※→（　）はアレルギー対応です。

今日の給食は「筑前煮、だし巻き卵、もやしのみそ汁」です。一口食べるとどこか懐かしく、田舎の母を思い出すやさしい味わいの煮物です。鶏もも肉小間切、ごぼう、人参、里芋、しいたけ、こんにゃくなど、たくさんの具材から出る旨味を存分に楽しめます。つぎに、だしをたっぷり含ませただし巻き卵です。口の中にだしの風味が一杯に広がります。そして、シャキシャキとしたもやしの食感と魚粉のだしが香るみそ汁は、あっさりとして飽きのこない味わいです。

【本日のメニュー】

ごはん

筑前煮

だし巻き卵→（ウインナー代替）

もやしのみそ汁

※→（　）はアレルギー対応です。

今日の給食は「ちゃんぽん、ミニたいやき」です。幼稚園のちゃんぽんは、豚肉、キャベツ、太もやし、玉ねぎ、にんじん、さつま揚げ、きくらげと多くの具材を混ぜてつくります。具材の美味しさのみならず、パイタンスープが味の決め手です。主に鶏ガラを使っていて臭みを消すために香辛料などを入れたスープです。きっと味わい深いものになっているので、さあ召し上がれ～☆

【本日のメニュー】

ちゃんぽん→（アレルギー用麺代替）

たいやき

牛乳

※→（　）はアレルギー対応です。

今日の給食は「タコライス、ポタージュスープ、ゼリー」です。タコライスは、タコスの具材をごはんの上に乗せた沖縄県の料理です。幼稚園のタコライスは、まず、合挽ミンチに調味料やスパイス（カレー粉など）を加えてタコミートをつくります。そして、トマトやコーンと一緒にトマトベースのソースで和えます。最後に、ごはんの上に乗せたキャベツの千切りの上にかけてできあがりです。お味はいかがですか？そして、心も体も温まるポタージュスープが付いています。お誕生日メニューなのでお楽しみのセリーもありますよ。

【本日のメニュー】

タコライス

ポタージュスープ→（コンソメスープ代替）

ゼリー

※→（　）はアレルギー対応です。

今日の給食は「若鶏の唐揚げ、ツナサラダ、なすのみそ汁」です。しょう油をベースにニンニクやショウガの風味を合わせながら、とり肉本来の旨味を引き出しました。和風味で薄衣のカラッと、でも中はジューシーな若鶏の唐揚げで、白ごはんにぴったりの一品です。付け合わせは，ツナサラダ（ツナ、キャベツ、にんじん、きゅうりを合わせます）で、青じそドレッシングで食べます。そして、魚粉のだしの旨味がアクセント、やわらかいなすと油揚げのみそ汁です。

【本日のメニュー】

ごはん

若鶏の唐揚げ

ツナサラダ

なすのみそ汁

※→（　）はアレルギー対応です。