今日に給食は「かぼちゃひき肉フライ、キャベツのサワーカレー和え、味付けのり」です。フライのタネはカボチャをふんだんに使い、まわりをひき肉ではさみ、薄く衣をつけてフライに仕上げました。カボチャの甘味とひき肉の旨味が絶妙にマッチし、しっかりと味が付いているのでご飯が進みます。付け合わせは、キャベツとコーンを酢・砂糖で和え、薄口しょう油・カレー粉で味をととのえているので美味しいですよ。また、今日は味付けのりが付いているので、最後の一口になったご飯もしっかりと食べれますよ。
【本日のメニュー】
ご飯
かぼちゃひき肉フライ
キャベツのサワーカレー和え
味付けのり
牛乳
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「チンジャオロース、蒸しシューマイ、わかめスープ」です。チンジャオロースの具材は、豚もも肉、カリフラワー、太もやし、玉ねぎ、スライスピーマン三色、たけのこなどを細切りにして、ごま油で炒めオイスターソースのコクと甜麺醤、赤味噌の旨味で、肉と野菜の風味が引き立ちます。また、蒸しシューマイはいかがでしょうか？豚肉の旨味と玉ねぎの甘味がとても美味しいです。一口サイズなので食べやすいですよ。そして、中華味や塩、・こしょうでつくるわかめのシンプルな中華スープです。煎った白ごまを入れることで、ごまの香りがプラスされ、より美味しくなっています。
【本日のメニュー】
ご飯
チンジャオロース
蒸しシューマイ→（蒸しギョーザ）
わかめスープ
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「焼きそば、三角春巻き」です。豚小間、さつま揚げ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどの具材がたっぷりの焼きそばです。焼きそばソースに塩やケチャップ、ウスターソースを混ぜた特製ソースで麺にたっぷり絡めました。たっぷり作っていますのでおかわりをしてくださいね。副食に食べやすいように三角にした春巻き（三角春巻き）も付いていますよ♡
【本日のメニュー】
焼きそば
三角春巻き
牛乳
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「鶏肉のごまみそ焼き、和風サラダ、麩とわかめのみそ汁」です。鶏もも肉を、あわせすりみそと赤だしみそで漬け込んでじっくり焼きました。鶏もも肉のコクとみその甘味と旨味、そして隠し味にショウガとニンニクを少々入れてみました。食べたら元気もりもりになりますよ。付け合わせは、キャベツ、きゅうり、コーンを青じそドレッシングで和えた和風サラダです。野菜嫌いのお友だちでもきっと食べれますよ。そして、おつゆ麩とわかめのみそ汁です。なめらかな食感でみその香りが引き立ちます。和風だしと魚粉でとっただしの風味を味わってくださいね。
【本日のメニュー】
鶏肉のごまみそ焼き
和風サラダ
麩とわかめのみそ汁
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「ハヤシライス、フルーツヨーグルト」です。豚小間、にんじん、玉ねぎをハヤシルウやケチャップ、ウスターソースで煮込みました。ほどよい酸味が特徴のまろやかなルウと豚肉のコクや旨味のある味わいが子どもたちに人気です。いっぱいお替わりしてくださいね。食べおわったら、桜桃とみかんのフルーツヨーグルトが待ってます～☆
【本日のメニュー】
ハヤシライス
フルーツヨーグルト→（ヨーグルト除去）
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「厚揚げと豚肉の炒め煮、ポテトサラダ、牛乳」です。厚揚げや豚小間、にんじん、玉ねぎ、しいたけ等を具材にしたボリュームたっぷりの炒め物です。オイスターソースなどの調味料が具材によく絡むように片栗粉でとろみをつけたので、ご飯のおかずにぴったりの一品です。付け合わせは、じゃがいも、きゅうり、にんじん、ハムを使ったポテトサラダです。マヨネーズを控えめで和えたので、あっさりヘルシーでほっこりする美味しさです。
【本日のメニュー】
ご飯
厚揚げと豚肉の炒め煮→（ハム除去、マヨドレ代替）
ポテトサラダ
牛乳
今日の給食は「ロールパン、秋野菜シチュー、バナナ」です。鶏もも肉小間、さつま芋、玉ねぎ、にんじん、しめじ、れんこんなどを使った秋野菜シチューです。肉や野菜から出る旨味だけでなくクリームシチューの素の他にコンソメを加えることで、コクが出て美味しく仕上げました。お皿にくっついたシチューまで、ちぎったロールパンを使ってきれいに食べてくださいね。食べおわったら甘くて美味しいバナナが待ってますよ☆
【本日のメニュー】
ロールパン→（アレルギー用パン）
秋野菜シチュー→（秋野菜ポトフ代替）
バナナ
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「高菜ピラフ、コロッケ、コンソメスープ、クリームコンフェ」です。高菜漬けとポークウインナー、玉ねぎ、コーンなどを具材にした高菜ピラフです。高菜漬けなどの具材と生米をサラダ油で炒めてから、塩、こしょう、しょう油などで作った特製スープでふっくらと炊き上げました。高菜漬けの独特の風味とその他の具材の旨味がマッチして、とても美味しいですよ。次に、外はカリッと中はじゃがいもがホクホクした食感のコロッケです。そして、シンプルなコンソメスープです。玉ねぎやにんじんをじっくり炒めて、甘味と旨味がぎゅっと詰まったスープにしました。さらに、今日はデザートにクリームコンフェ（スポンジケーキにカスタードクリームが詰まった焼き菓子）が付いていますよ♡
【本日のメニュー】
高菜ピラフ
コロッケ→（アレルギー用コロッケ代替）
コンソメスープ
クリームコンフェ→（ゼリー代替）
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「山形いも煮、ちくわの磯辺揚げ」です。いも煮といえば山形自慢の郷土料理で、山形の秋はいも煮で始まるといわれています。地域によってはレシピが異なるのが特徴だそうです。幼稚園のいも煮は、豚小間、里芋、にんじん、糸こんにゃく、根深ねぎなどの具材で、しょう油味にしました。しっかり秋を味わってくださいね。そして、ちくわの磯辺揚げです。シンプルにてんぷら粉の衣で青のりを入れて揚げてみました。ごはんのおかずにとても人気です。
【本日のメニュー】
ご飯
山形いも煮
ちくわの磯辺揚げ→（さつま揚げ代替）
牛乳
※→（ ）はアレルギー対応です。
今日の給食は「チキンカツ、もやしのナムル、冬瓜のみそ汁」です。歯で噛んですぐにサックサク、口の中に入れればふんわりな食感のチキンカツです。幼稚園の特製ソースは、このふんわりでサクサクのチキンカツに相性ぴったりで、ご飯がすすみますよ。付け合わせは、もやしときゅうり、にんじんを入れたもやしのナムルです。ごま油の風味とシャキシャキした歯ごたえがおすすめの一品です。そして、冬瓜のさっぱりした味わいを生かして、ほっこりしたみそ汁に仕上げました。また、和風だしと魚粉を組み合わせたお出汁がとても美味しいですよ。
【本日のメニュー】
ご飯
チキンカツ→（アレルギー用ハンバーグ代替）
もやしのナムル
冬瓜のみそ汁
※→（ ）はアレルギー対応です。