今日の給食は「冷麺、ごま団子、牛乳」です。冷麺は朝鮮王朝時代から朝鮮半島で食べられており、現在の北朝鮮がルーツだと言われています。朝鮮戦争が始まると、南側(韓国側)に逃れてきた北朝鮮出身者が広めたようです。現在の韓国では、冷麺は夏の食べ物と認識され、夏の間でしか出されないメニューだそうです。日本では第二次大戦前に、神戸で冷麺を提供したのが始まりで、現在、日本人の口に合うようにアレンジされてきました。地域によって、冷麺は「冷やし中華」を指して用いられるところもあります。本日は夏の終わりの一杯、どうぞ召し上がれ~☆
冷麺→(ツナ代替、錦糸卵除去、アレルギー用麺)
ごま団子→(春巻き代替)
牛乳
※→( )はアレルギー対応です。